Oiêee, pessoal que acompanha o Mamãe Vida Saudável, tudo bem com vocês? Vamos falar de uma delícia que vai adoçar nosso dia e nos fazer sentir aquele quentinho no coração? Estou falando do tradicionalíssimo e irresistível Bolo de Fubá com Coco. Lembrança pura de infância, não é mesmo? Quem aí já está com água na boca só de pensar naqueles momentos na casa da vó, com o aroma desse bolo perfumando a cozinha enquanto você esperava ansiosamente para saborear uma fatia com um cafézinho? Pois é, hoje vou te mostrar como trazer essa memória afetiva para a sua casa, sem complicação!
Sobre o artigo
Medir é a Chave para o Sucesso
Antes de irmos aos passos, tenho uma dica de ouro para você: para acertar em cheio essa receita e deixá-la com aquela cara de “feito pela vovó”, é fundamental medir os ingredientes com precisão. Se tiver uma balança de cozinha, use-a! Caso contrário, não se preocupe, ainda podemos seguir em frente. Pegue suas colheres e xícaras medidoras e vamos nessa!
Pegue Sua Lista de Ingredientes
Prepare-se! Aqui está o que você vai precisar para esse delicioso Bolo de Fubá com Coco:
- 2 ovos (nossos queridos protagonistas);
- 1 xíc. de leite de coco (uns 200 ml pra dar aquele toque especial);
- 1/4 de xíc. de óleo de coco ou girassol (sem ele nada se cria!);
- 1/2 xíc. de açúcar (para adoçar nossa vida);
- 1 xíc. ou 120g de fubá, aquele fininho, sabe? (a alma do nosso bolo);
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó (para o bolo crescer e ficar fofinho);
- Erva-doce, se você for do time que ama esse toque especial (opcional, claro!).
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Mãos na Massa: Passo a Passo
- Primeiro, vamos ao liquidificador! Coloque os ovos, o óleo e o açúcar. Bata por uns 3 minutos. Você vai perceber que começou uma mistura mágica.
- Chegou a hora de unir o fubá a essa mistura incrível. Bata de novo até ficar bem homogêneo.
- E para finalizar nossa preparação, só adicionar o fermento em pó e dar aquela última misturada com amor.
- Agora, despeje delicadamente a massa numa forma untada e leve ao forno que já estava preaquecido a 180 graus. Deixe lá por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dar aquela douradinha linda.
Ficou com dúvida sobre o tamanho? Quer fazer um bolão para toda a turma? É só dobrar essa receita e escolher uma assadeira maior!
Como Manter Seu Bolo de Fubá com Coco Sempre Fresquinho
Depois de pronto, você consegue deixar o bolo fora da geladeira por até 3 dias. Quer guardar para um momento especial? Sem problemas! Congele em partes individuais e ele ficará perfeito por até 30 dias. Rendimento? Aí são 6 pedaços de puro prazer!
Vamos ao Passo a Passo em Vídeo!
Sabe o que é ainda melhor? Se você quer garantir que não vai perder nenhum detalhe, eu preparei um vídeo com o passo a passo completinho para nosso Bolo de Fubá com Coco. Nada como ver tudo em ação para não ter erro, não é mesmo?
Conclusão
Então, mamães e papais, o que acharam? Fazer este Bolo de Fubá com Coco é praticamente um passeio no parque, concordam? Acredito que agora vocês estão prontos para recriar aqueles momentos deliciosos de infância na cozinha da vovó, e passar adiante essa tradição gostosa e afetiva. Ah, e se sobrar bolo (o que duvido muito), você já sabe onde guardar para mantê-lo fresquinho para a próxima.
Se você experimentar essa receita, quero saber! Compartilhe conosco aqui do Mamãe Vida Saudável, poste nas redes sociais e marque a gente. Agora, vão lá, façam esse bolo maravilhoso e chamem todos para saborear essa delícia juntos! Compartilhem amor, compartilhem bolo!
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