Oiêee, queridos leitores do Mamãe Vida Saudável! Vocês já se pegaram sonhando com aquele cheirinho de pão caseiro invadindo a cozinha logo de manhã? E se eu disser que mesmo você que segue uma alimentação regradinha pode matar essa vontade sem culpa? Hoje trago a vocês o Pão de Cenoura de Liquidificador sem glúten! Um pãozinho colorido, cheio de sabor, e o melhor, super prático de se fazer! Vamos embarcar nessa delícia e começar o dia com um sorrisão no rosto?
Sobre o artigo
Antes de irmos ao passo a passo, saibam que a medida que vamos usar é uma xícara de 250ml, beleza?
Ingredientes que vão Transformar seu Café da Manhã
Para a Fermentação:
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 4 a 5 colheres de sopa de açúcar demerara
- 2 colheres de sopa (23g) de farinha de arroz (retire das 230g totais)
- 120ml de leite morno (aquele que seu dedinho aguenta!)
Direto no Liquidificador:
- 1 ovo feliz (daqueles caipiras, sabe?)
- 1/2 xícara de azeite de oliva ou óleo de girassol
- 1 colher de chá de sal rosa (para um toque especial!)
- 1 cenoura picada (algo em torno de 112g)
- 1 copinho de iogurte desnatado (uns 160g)
Secos na Mão:
- 1 1/2 xícara (230g – lembra das 2 colheres para a fermentação?) de farinha de arroz
- 1 1/4 xícara (125g) de polvilho doce
Vamos Colocar a Mão na Massa?
- Inicie a mágica colocando na tigela os itens da fermentação. Mexa e deixe eles se conhecerem por uns 20 minutos ou até que a fermentação fique bem faceira.
- Enquanto isso, dê um passeio com o restante dos ingredientes no liquidificador. Bata bem por uns 5 minutos, mostrando pra eles quem é que manda!
- Transfira esse preparo líquido para uma tigela, juntando com a fermentação já animada. Pegue aquela farinha de arroz e o polvilho doce e, como em um baile, vá peneirando e adicionando aos poucos, até formar uma massa homogênea.
- Agora, despeje esse futuro pão maravilhoso em uma forma de silicone de 12x18cm ou numa de alumínio que você caprichosamente untou e enfarinhou. Dê um tempinho de descanso para a massa, uns 40 minutos ou até que ela alcance a borda da forma.
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Assando a Perfeição
Acione seu forno e pré-aqueça a 180 graus. Aí, é só deixar seu pão por lá entre 35 a 40 minutos ou até ele ficar com aquele bronzeado incrível.
E lembre-se, assim que tirar do calorzinho do forno, desenforme para evitar que ele fique úmido e triste.
Um Segredinho para o Dia Seguinte
Se sobrar pro outro dia, o Pão de Cenoura de Liquidificador pode ficar mais durinho por causa da farinha de arroz e do polvilho. Mas ó, não desanime! Uma aquecidinha nas fatias na frigideira ou no micro-ondas e ele volta a ser aquele fofinho que conquistou seu coração.
Rendimento: Um pãozão! Conservação: Até 3 dias se guardado fora da geladeira.
Vídeo passo a passo
Para não perder nenhum detalhe, dá uma olhadinha no vídeo que preparei para vocês, tá lá embaixo!
Conclusão: Pão de Cenoura de Liquidificador
Meus amores, o Pão de Cenoura de Liquidificador sem glúten é uma daquelas receitas que vão te surpreender e fazer seu café da manhã ou lanche da tarde muito mais alegre. Não é só porque é saudável que não pode ser deliciosamente irresistível, certo?
Se você se animou com essa receita, faça e depois me conte! E sabe o que mais? Compartilhe este artigo com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles também vão querer provar essa maravilha!
E lembrem-se, o segredo de uma vida saudável está nas pequenas escolhas do dia a dia, como optar por um Pão de Cenoura de Liquidificador caseiro e cheio de amor. Até a próxima receita! 🥕💛
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