Oiêeee, leitores do Mamãe Vida Saudável! Sabe aquele jantarzinho prático, delicioso e que toda a família pede bis? Hoje eu trouxe para vocês uma receita especial para manter qualquer dieta nos trilhos e ainda por cima encher seu paladar de alegria. Vamos aprender juntos a preparar um Jantar Super Saudável que vai se tornar o novo queridinho da sua casa. O melhor de tudo, é super fácil de fazer e usa ingredientes que provavelmente você já tem na sua cozinha. Reúna a família na cozinha e vamos nessa!
Sobre o artigo
Ingredientes de Dar Água na Boca
Você vai precisar de:
- Água suficiente para cozinhar o brócolis
- 300g de brócolis (isso dá umas 1 a 2 unidades pequenas)
- 1 e 1/2 colher (chá) sal
- 2 colheres (sopa) leite desnatado ou vegetal
Além disso:
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas (sem as sementinhas chatas)
- 1/2 pimentão vermelho também cortado em tiras (tchau, sementes!)
- 1/2 cebola picadinha
- 5 colheres (sopa) azeite
Para o Molho Maravilhoso:
- 3 ovos
- 250ml de leite desnatado ou vegetal
- 8 colheres (sopa) farinha de aveia ou de amêndoas (o que achar melhor)
- Sal do jeitinho que você gosta
- 1/2 colher (sopa) fermento químico
- Cebolinha picada a gosto
- 80 a 100g de mussarela raladinha (pode ser de búfala, viu?)
- Orégano a gosto para dar aquele toque final
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Mãos à Obra para o Preparo:
- Primeirinho de tudo, ponha a água para ferver. Enquanto isso, corte os brócolis em floretes bonitinhos e lave bem. Depois, mergulhe-os na água fervente com sal, azeite e leite. Tampe a panela deixando uma frestinha e deixe em fogo baixinho por uns 5 minutos – mas ó, se você prefere o brócolis mais “al dente”, pode pular esse passo.
- Agora, pegue os pimentões e a cebola. Vai tudo para a panela com azeite até ficarem bem refogadinhos. Reserve essa mistura cheirosa.
- Em uma tigela, vamos bater os ovos com o sal. Despeje o leite e junte a cebolinha. Misture com carinho e depois adicione o fermento e a farinha, batendo até que a aveia (ou amêndoas) tenham se dissolvido por completo.
- Próximo passo: pegue um refratário – de preferência um grandinho pra torta ficar baixinha e assar por igual – e unte com azeite. Espalhe o brócolis e por cima jogue o refogado de pimentões. Mexa de leve e cubra com a mistura de ovos e leite.
- Para finalizar, salpique a mussarela ralada e o orégano. Leve ao forno médio (uns 180 graus) por uns 40 a 45 minutos. Quer saber se tá prontinho? Faça o teste do palito!
Sirva esse Jantar Super Saudável bem quentinho! Vai ficar cremoso e irresistível.
Rendimento e Dicas Extras
Essa delícia serve até 5 pessoas felizes. Se sobrar (o que duvido!), guarde na geladeira por 1 dia e aqueça na hora de servir para ficar bom como novo. Congelar? Melhor não, tá?
Video passo a passo
Já animou para testar essa receita de Jantar Super Saudável? Acompanhem o vídeo que preparei para ver direitinho o passo a passo.
Conclusão: Jantar Super Saudável
E aí, gostou dessa dica de Jantar Super Saudável que trouxemos hoje? Imagina só a carinha de satisfação da sua família ao experimentar esse prato cheio de sabor e saúde. Quer ver mais pessoas aprendendo a comer de maneira deliciosa e nutritiva? Então compartilhe nosso artigo! Vamos inspirar mais e mais pessoas a escolher refeições que fazem bem pro corpo e pra alma.
Até a próxima receita! 🍲💕
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