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Receitas Salgadas

Transforme sua Noite com um Jantar Super Saudável

Silvia Kotaka
Escrito por Silvia Kotaka em 16 de março de 2024
4 min de leitura
Transforme sua Noite com um Jantar Super Saudável

Oiêeee, leitores do Mamãe Vida Saudável! Sabe aquele jantarzinho prático, delicioso e que toda a família pede bis? Hoje eu trouxe para vocês uma receita especial para manter qualquer dieta nos trilhos e ainda por cima encher seu paladar de alegria. Vamos aprender juntos a preparar um Jantar Super Saudável que vai se tornar o novo queridinho da sua casa. O melhor de tudo, é super fácil de fazer e usa ingredientes que provavelmente você já tem na sua cozinha. Reúna a família na cozinha e vamos nessa!

Jantar Super Saudável

Ingredientes de Dar Água na Boca

Você vai precisar de:

  • Água suficiente para cozinhar o brócolis
  • 300g de brócolis (isso dá umas 1 a 2 unidades pequenas)
  • 1 e 1/2 colher (chá) sal
  • 2 colheres (sopa) leite desnatado ou vegetal

Além disso:

  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tirinhas (sem as sementinhas chatas)
  • 1/2 pimentão vermelho também cortado em tiras (tchau, sementes!)
  • 1/2 cebola picadinha
  • 5 colheres (sopa) azeite

Para o Molho Maravilhoso:

  • 3 ovos
  • 250ml de leite desnatado ou vegetal
  • 8 colheres (sopa) farinha de aveia ou de amêndoas (o que achar melhor)
  • Sal do jeitinho que você gosta
  • 1/2 colher (sopa) fermento químico
  • Cebolinha picada a gosto
  • 80 a 100g de mussarela raladinha (pode ser de búfala, viu?)
  • Orégano a gosto para dar aquele toque final
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Mãos à Obra para o Preparo:

  1. Primeirinho de tudo, ponha a água para ferver. Enquanto isso, corte os brócolis em floretes bonitinhos e lave bem. Depois, mergulhe-os na água fervente com sal, azeite e leite. Tampe a panela deixando uma frestinha e deixe em fogo baixinho por uns 5 minutos – mas ó, se você prefere o brócolis mais “al dente”, pode pular esse passo.
  2. Agora, pegue os pimentões e a cebola. Vai tudo para a panela com azeite até ficarem bem refogadinhos. Reserve essa mistura cheirosa.
  3. Em uma tigela, vamos bater os ovos com o sal. Despeje o leite e junte a cebolinha. Misture com carinho e depois adicione o fermento e a farinha, batendo até que a aveia (ou amêndoas) tenham se dissolvido por completo.
  4. Próximo passo: pegue um refratário – de preferência um grandinho pra torta ficar baixinha e assar por igual – e unte com azeite. Espalhe o brócolis e por cima jogue o refogado de pimentões. Mexa de leve e cubra com a mistura de ovos e leite.
  5. Para finalizar, salpique a mussarela ralada e o orégano. Leve ao forno médio (uns 180 graus) por uns 40 a 45 minutos. Quer saber se tá prontinho? Faça o teste do palito!

Sirva esse Jantar Super Saudável bem quentinho! Vai ficar cremoso e irresistível.

Rendimento e Dicas Extras

Essa delícia serve até 5 pessoas felizes. Se sobrar (o que duvido!), guarde na geladeira por 1 dia e aqueça na hora de servir para ficar bom como novo. Congelar? Melhor não, tá?

Video passo a passo

Já animou para testar essa receita de Jantar Super Saudável? Acompanhem o vídeo que preparei para ver direitinho o passo a passo.

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Conclusão: Jantar Super Saudável

E aí, gostou dessa dica de Jantar Super Saudável que trouxemos hoje? Imagina só a carinha de satisfação da sua família ao experimentar esse prato cheio de sabor e saúde. Quer ver mais pessoas aprendendo a comer de maneira deliciosa e nutritiva? Então compartilhe nosso artigo! Vamos inspirar mais e mais pessoas a escolher refeições que fazem bem pro corpo e pra alma.

Até a próxima receita! 🍲💕

Jantar Super Saudável – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas

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