SEM TRIGO, SEM MANTEIGA E SEM AVEIA - rosquinhas fáceis e deliciosas sem glúten


Esta receita vai muito bem no café da manhã ou chá da tarde.

SEM TRIGO, SEM MANTEIGA E SEM AVEIA - rosquinhas fáceis e deliciosas sem glúten. Rápida de fazer e você ainda pode guardar em potes para semana inteira..


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• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:

2 ovos

1 xícara - aprox. 100g - leite em pó desnatado

1 xícara - 100g - amido de milho

1/3 xícara - mel ou adoçante (ou demerara)

OBS: ficou sem gravar no vídeo

2 a 3 colheres (sp) farinha de coco

1 colher (sobremesa) fermento químico


PREPARO:

Em uma tigela bata bem os ovos, adicione o leite em pó e metade do amido, misture bem e acrescente o restante do amido.


Agora o mel ou adoçante, misture bem e coloque então a farinha de coco, veja a textura vai depender do tamanho dos ovos, mas se precisar acrescente a 3 colheres de far. de coco.

Coloque o fermento e misture a massa até dar a consistência de modelar sem grudar muito nas mãos.


Unte as mãos com óleo de coco ou azeite e modele as rosquinhas,

agora coloque em forma antiaderente ou untada.


Leve ao forno 180 graus entre 20 a 25 minutos ou até que dourem.

Deixe esfriar e guarde em potes com tampa para permanecerem macias..


Caso ela ressecar para o dia seguinte, coloque uns 40seg. no micro-ondas que fica macia novamente.


RENDE: aprox. 20 rosquinhas

CONSERVAR: pote com tampa ou saco plástico

CONGELAR: 20 dias


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ROSQUINHAS DE COCO sequinhas e crocantes

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