PÃOZINHO MACIO E FÁCIL SEM SOVAR sem aveia e sem farinha de trigo
Ahh se você está procurando uma receita de pão sem glúten, vai adorar esta receita.
PÃOZINHO MACIO E FÁCIL SEM SOVAR sem aveia e sem farinha de trigo.
Rende muito e fica delicioso, pode saborear com uma geleia 100% fruta ou mesmo com manteiga e acompanhando um cafezinho.
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Xícara para referência : 240ml
• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:
PARA FERMENTAÇÃO:
125g batatinha cozida e amassada
1 ovo
1 colher (sp) - 10g - açúcar demerara
1 colher (sp) - 10g - ou 1 sache - fermento biológico seco
350ml leite morno desnatado
150g - 1 xícara - farinha de arroz
50g - 1/2 xícara - polvilho doce
50g - 1/2 xícara - amido de milho
1/3 xícara - 80ml - azeite de oliva ou óleo de girassol
DEPOIS DE FERMENTADO acrescente mais:
150g - 1 xícara - farinha de arroz
50g - 1/2 xícara - amido de milho
1 colher (chá) sal
1 colher (sobremesa) fermento químico
PREPARO:
Primeiramente cozinhe a batata com casca.
Depois retire a casca e amasse bem.
Acrescente o ovo, o fermento biológico e o açúcar. Misture bem e então adicione o leite.
Agora os 150g da farinha de arroz, 50g do polvilho e 50g do amido de milho, junte o azeite de oliva misture bem e cubra com pano de prato deixando descansar por uns 20 a 30 minutos.
Agora junte o restante da farinha de arroz e o amido de milho.
Adicione o sal e o fermento químico.
Unte a forma de cupcake com azeite e farinha de arroz.
DICA: recomendo usar as forminhas de silicone fica fácil para desenformar e os pãezinhos ficam mais macios.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e crescidos.
Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Fica delicioso ainda quente derretendo a manteiga quando passada no pão.
RENDE: de 18 a 20 pãezinhos
CONSERVAR: fora da geladeira por uns 4 dias
CONGELAR: 20 dias
DICA: aqueça rapidamente no micro-ondas no dia seguinte para ficar macio e fofinho ou mesmo em uma frigideira com tampa.
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PÃOZINHO FOFINHO SEM FARINHA, SEM AVEIA, SEM LEITE muito fácil de fazer
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