PÃOZINHO MACIO E FÁCIL SEM SOVAR sem aveia e sem farinha de trigo


Ahh se você está procurando uma receita de pão sem glúten, vai adorar esta receita.

PÃOZINHO MACIO E FÁCIL SEM SOVAR sem aveia e sem farinha de trigo.

Rende muito e fica delicioso, pode saborear com uma geleia 100% fruta ou mesmo com manteiga e acompanhando um cafezinho.



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Xícara para referência : 240ml


• 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄𝐒:

PARA FERMENTAÇÃO:

125g batatinha cozida e amassada

1 ovo

1 colher (sp) - 10g - açúcar demerara

1 colher (sp) - 10g - ou 1 sache - fermento biológico seco

350ml leite morno desnatado

150g - 1 xícara - farinha de arroz

50g - 1/2 xícara - polvilho doce

50g - 1/2 xícara - amido de milho

1/3 xícara - 80ml - azeite de oliva ou óleo de girassol


DEPOIS DE FERMENTADO acrescente mais:

150g - 1 xícara - farinha de arroz

50g - 1/2 xícara - amido de milho

1 colher (chá) sal

1 colher (sobremesa) fermento químico


PREPARO:

Primeiramente cozinhe a batata com casca.

Depois retire a casca e amasse bem.


Acrescente o ovo, o fermento biológico e o açúcar. Misture bem e então adicione o leite.


Agora os 150g da farinha de arroz, 50g do polvilho e 50g do amido de milho, junte o azeite de oliva misture bem e cubra com pano de prato deixando descansar por uns 20 a 30 minutos.


Agora junte o restante da farinha de arroz e o amido de milho.

Adicione o sal e o fermento químico.


Unte a forma de cupcake com azeite e farinha de arroz.

DICA: recomendo usar as forminhas de silicone fica fácil para desenformar e os pãezinhos ficam mais macios.


Leve ao forno pré-aquecido 180 graus entre 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e crescidos.


Deixe esfriar um pouco e desenforme.

Fica delicioso ainda quente derretendo a manteiga quando passada no pão.


RENDE: de 18 a 20 pãezinhos

CONSERVAR: fora da geladeira por uns 4 dias

CONGELAR: 20 dias

DICA: aqueça rapidamente no micro-ondas no dia seguinte para ficar macio e fofinho ou mesmo em uma frigideira com tampa.



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PÃOZINHO FOFINHO SEM FARINHA, SEM AVEIA, SEM LEITE muito fácil de fazer

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