ESFIHA ABERTA - MACIA E DELICIOSA


Que tal preparar esta esfiha deliciosa e macia? A receita é super fácil e com certeza você e sua família vão adorar. ESFIHA ABERTA rapidinha de fazer e ainda você pode variar o recheio.


INGREDIENTES:

100g - 1 xícara (240ml) - farinha de aveia

1 ovo

1 colher (sp) leite desnatado ou vegetal

50g - 1/2 xícara queijo (https://www.senhortanquinho.com/queijo-leite-laticinios-low-carb-cetogenica-primal-paleo/) mussarela ou prato ralado

sal a gosto

1 colher (chá) fermento em pó


RECHEIO:

40g queijo mussarela ou prato ralado

tomate picado sem sementes

orégano a gosto

DICA: pode usar como recheio também: carne moída, frango desfiado, brócolis com ricota, palmito...


PREPARO:

Coloque os ingredientes em uma tigela deixando por ultimo o fermento.

Misture a massa com a mão acrescente o fermento e continue amassando até incorporar bem a massa.

Modele as esfihas, faça um disco com as mãos e coloque um copo no centro para modelar a borda da esfiha. Retire o copo.

Leve para o forno pré-aquecido 180 graus, por aprox. 8 minutos depois recheie a gosto e leve novamente por 10 minutos ou até que estejam levemente douradas.


Sirva ainda quente.


RENDE: 5 esfilhas de aprox. 8cm diâmetro

CONSERVAR: até 3 dias na geladeira

CONGELAR: antes de assar pela segunda vez, até 20 dias.


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