FAROFA DE BANANA DA TERRA
Atendendo a pedidos aqui está... FAROFA DE BANANA DA TERRA ...muito simples de fazer e você pode servir tanto quente como frio. Adorei e espero que vocês também gostem...então bora fazer!!!
INGREDIENTES: 3 colheres (sp) de azeite de oliva ½ cebola picada 2 dentes de alho picado ½ colher (sp) manteiga sem sal – pode ser ghee ½ cenoura ralada ½ tomate picado sem sementes 1 banana da terra ( ou ½ se for muito grande) Sal a gosto Páprica picada a gosto ( opcional) Pimenta do reino a gosto 1 xícara (135g) farinha de milho ( flocos) ou de mandioca Cebolinha a gosto
PREPARO: Leve uma panela ao fogo com o azeite e a cebola, assim que aquecer coloque o alho e a manteiga, mexa bem e coloque a cenoura e o tomate, então a banana e deixa dourar um pouco. Adicione o sal, pimenta, páprica misture bem. Abaixe o fogo e coloque a farinha, mexa delicadamente por um tempo deixando tostar um pouco a farinha e finalize com a cebolinha.
CONSERVAR: na geladeira CONGELAR: sim em potinhos por até 20 dias RENDE: 4 porções
Confira o PASSO A PASSO desta receita no vídeo :