BOLO DE BANANA COM AVEIA

Que tal um bolo sem farinha? Aqui está...bolo de banana com aveia super fácil e muito gostoso. Receita de microondas mas pode ser feito em forno convencional também.

INGREDIENTES:

2 ovos 1 colher (sp) de mel 1/3 xícara de farelo de aveia 1 colher (sp) aveia em flocos ( pode ser fino) 1 colher (sp) cacau em pó 50% 1 colher (café) canela em pó 1 colher (sobremesa) farinha de linhaça 1 colher (sobremesa) fermento em pó 1 banana picada ( cortei em 4 fatias depois cortei em cubos)

Cobertura: Pasta de amendoim Coco ralado

PREPARO:

Bata bem os ovos e adicione os ingredientes na ordem. Misture bem.

Unte uma forma 12x12 com óleo de coco e cacau em pó.

Despeje a massa e leve ao microondas por 3min.20 aprox. ou no forno convencional entre 15 a 20min. (no forno melhor dobrar a receita).

Depois de assado espere esfriar um pouco, desenforme corte o bolo ao meio. Recheie e cubra com pasta de amendoim e polvilhe coco ralado.

DICA: Pode usara cacau 100% e adicionar mais mel. Dura até 3 dias fora da geladeira ( permanece macio) ou dentro da geladeira ( o bolo fica mais seco)

CONGELAR: 15 dias / porções

Confira o passo a passo da receita no canal: https://www.youtube.com/watch?v=2hiQm12mpAM&t=35s