PANQUECAS DE COCO ( sem glúten e sem lactose)

Panqueca sem glúten e sem lactose... fácil de fazer para o café da manhã ou lanche da tarde e você pode comer sem peso na consciência...vamos a receita:

INGREDIENTES

2 ovos 2 a 3 colheres (sp) de açúcar demerara (adoçante ou xylitol ) 50 gramas de coco ralado ( não adoçado)

Misturar bem os ingredientes e levar ao fogo baixo numa frigideira untada com azeite ou óleo de coco até dourar os 2 lados.

Recheie a gosto ( usei pasta de amendoim) Polvilhe coco ralado

Rende: 4 panquecas pequenas

Confira o passo a passo da receita: https://www.youtube.com/watch?v=pVFNXds1uRU