HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS

Hambúrguer de Brócolis é bem fácil de preparar sendo também uma ótima opção para vegetarianos pois não leva carne.

Você pode congelar separando cada unidade para a praticidade do dia a dia.

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INGREDIENTES: - 1 brócolis grande ( separe os flores e passe pelo mixer ou mesmo um ralador ) depois separe 2 xícaras do brócolis já triturado. - suco de 1/2 limão Reserve por 10min.

Use um pano para coar e tirar todo o excesso de água do brócolis;

Junte: 1 ovo ( ligeiramente batido) sal a gosto 1 colher (chá) farinha de linhaça ( opcional) pimenta do reino a gosto salsinha e cebolinha a gosto 2 colheres (sp) queijo parmesão ralado ( usei light mas pode ser o outro mesmo)

OBS: * Você pode modelar com as mãos pressionando e modelando ou com a ajuda de uma espátula na frigideira.

* Deixe em fogo baixo pois grelha rapidinho...pode ser feito no forno também.

* Colocar cenoura ralada...

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https://www.youtube.com/watch?v=wbj_8rD7cQg