MANTEIGA GHEE - Manteiga Clarificada


A MANTEIGA GHEE está cada vez mais popular. Ele é originário da cozinha indiana, e seu nome significa “gordura” em hindu. É produzido para evitar a deterioração da manteiga em tempo quente, e usado na medicina ayurvédica há séculos.

Benefícios Práticos do Uso de Ghee - Não se deteriora rapidamente, podendo durar cerca de 6 meses na geladeira ou até 1 ano no congelador. Se vai usá-lo antes deste período, pode ser conservado em temperatura ambiente por até 6 meses, mas mantenha-o em recipiente fechado.

- Contém mais triglicérides de cadeia média, o que pode facilitar a digestão e melhorar a função mitocondrial, com isso reduzindo doença cardiovascular, diabetes, câncer, doenças autoimunes, aterosclerose e epilepsia. Consumir ghee reduz triglicérides e eleva o HDL colesterol... FONTE: http://www.drrondo.com

INGREDIENTES: 200ml de manteiga sem sal Derreter em fogo baixo até que se formam grandes bolhas.

OBS: não deixar em fogo alto ou por muito tempo pois escurece a manteiga podendo queimar.

Veja o PASSO A PASSO no canal: youtube.com/mamaevidasaudavel

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