PUDIM LIGHT DE CHOCOLATE


Ingredientes:

½ xíc. de açúcar demerara ou mascavo 2 colheres (sp) cacau em pó 100% (peneirado) 1 colher (sp) de farinha de arroz ( pode substituir por amido também) 2 colheres (sp) de amido de milho 2 xíc. de leite desnatado 50 gramas de chocolate meio amargo 1/2 colher (sp) extrato (ou essência) de baunilha.

Atenção: Prepare a mistura antes de levar ao fogo.

Após adicionar todo o leite então leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

Desligue o fogo adicione o chocolate até derreter,coloque a baunilha e mexa novamente.

O plástico filme é para não criar aquela nata por cima.

Obs: a farinha de arroz deixa um pouco “arenoso” pode substituir por amido se desejar.

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