BOLO SEM FARINHA

Ingredientes:

2 ovos 1/3 xic. Farelo de aveia

1 colher sp aveia em flocos 1 banana cortada ao meio e picada 1 colher sp cacau 70% 1 colher café de canela 1 colher chá de linhaça 1 colher café de mel essência de baunilha a gosto

1 colher rasa chá de fermento em pó - Óleo de côco para untar, Pasta Integral de Amendoim "First" para o recheio; 1 colher chá de côco ralado + 1 colher chá de linhaça para polvilhar.. Preparo:

Bata os ovos e junte em ordem o restante dos ingredientes. Unte um recipiente deixando a massa com 2 dedos de espessura. Leve ao micro por aprox. 2min. 30 verifique se esta assado ( pode variar conforme o micro).. Corte ao meio recheie e cubra com pasta de amendoim...polvilhe farinha de linhaça e côco ralado.. Rendimento: 4 pedaços

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