TROUXINHA DE FRANGO


Ingredientes:

2 colheres de sopa de azeite

1 colher sopa de alho com sal

300 gramas de frango desfiado

1 colher de café de pimenta do reino

1 colher de chá de noz moscada

1 colher de chá de páprica doce

3 colheres de sopa de requeijão light

cebolinha a gosto

Massa:

1 ovo

1 colher de sopa de azeite ou óleo de girassol

1 colher de café de sal

1 xícara de leite desnatado

1 1/4 de amido de milho

Levar o azeite e o alho com sal para dourar em uma panela.

Adicionar aos poucos o frango desfiado, acrescentar a pimenta,

noz moscada e a páprica. Misturar bem e colocar o requeijão e

a cebolinha. Reserve.

Preparar a massa:

Bater um ovo, azeite o sal.

Adicionar metade do leite e colocar aos poucos o amido e mexendo

sempre, colocar então o restante do leite.

Levar em uma frigideira untada com azeite. Dourar dos dois lados.

Montar então as trouxinhas. Colocar o frango no centro da massa,

e montar as trouxinhas amarrando com a cebolinha ( passada na

água quente e depois na fria).

Rendimento: 7 trouxinhas

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