BOLO DE BANANA COM AMENDOIM

Ingredientes:

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 clara

2 colheres sopa rasa de adoçante culinário

4 colheres sopa de água

1 colher sopa de cacau 100%

1 colher fermento para bolo

1 pitada de canela em pó

1 banana cortada em rodelas

2 colheres de amendoim torrado e moído grande. ( Nozes ou castanhas) Calda:

2 colheres de cacau 1 colher sopa de adoçante culinário ou a gosto 4 colheres sopa de água Levar ao fogo até engrossar um pouco. .

Modo de Preparo:

Misture bem todos os ingredientes, unte um recipiente pequeno ou uma xícara com óleo de coco ou Canola coloque um pouco da massa e forre com a banana depois cubra com o restante da massa. Leve ao microondas por mais ou menos 1 e 10 + ou - em potência alta. Deixe esfriar retire do recipiente e cubra com a calda. Salpique amendoim ou castanhas..

Rendimento: para 2 pessoas