BROWNIE DE FRIGIDEIRA

Ingredientes:

1 clara 3 colheres de sopa de goma de tapioca 1 colher de sobremesa de cacau sem açúcar 1 colher de sobremesa de chia 1 colher de chá de adoçante culinário (quem não gosta muito doce, não precisa) Cobertura: 1 colher de sopa de pasta de amendoim 1 colher de sobremesa de cacau 1 colher de chá de farelo de linhaça dourada. Preparo:

Misture bem a clara e a goma de tapioca, depois acrescente os outros ingredientes. Leve ao fogo em uma frigideira ( pequena para que o brownie fique grossinho) untada com óleo de coco ou Canola. Doure de um lado e depois o outro, cubra com a pasta de amendoim e salpique a linhaça. Atenção: comer quente, pois qdo esfria fica emborrachado.