Oiêee, leitores do Mamãe Vida Saudável! Quem aí está com vontade de comer um docinho, mas quer manter a linha na alimentação saudável? Tenho uma receita incrível para compartilhar com vocês: um Bolo Mesclado que é pura felicidade e sabor, e o melhor de tudo, não precisa de forno! Isso mesmo, você e ainda é saudável. Então, você já pensou em preparar um bolo assim?
Sobre o artigo
A Dica de Ouro: Medir é a Chave para o Sucesso!
Para começar, deixa eu contar um segredinho para o seu bolo mesclado ficar perfeito: a precisão é essencial. Vocês já usaram uma balança de cozinha? É uma mão na roda! Mas, se ainda não têm uma, sem problemas, usem copos e colheres de medida. Lembre-se, a medida da xícara que estamos usando aqui é de 250ml.
Ingredientes para o Bolo dos Sonhos!
Vamos ao que interessa, os ingredientes para o nosso Bolo Mesclado maravilhoso:
- 1 ovo fresquinho, daqueles bem bonitos
- 1 colher de sopa de xilitol, ou o adoçante que você preferir
- 1 colher de sopa de óleo de coco, para trazer aquele gostinho especial
- 1 colher de sopa de farelo de aveia – uns 7g para ser exato
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz, algo em torno de 50g
- 1 colher de chá cheia de fermento químico, para fazer crescer
- 1 colher de sopa de cacau 50% bem peneirado, isso é importante!
E para a cobertura de dar água na boca:
- Gotas de chocolate 70%, porque merecemos
- 45g de chocolate meio amargo derretido, só de pensar já dá vontade de comer!
Mãos na Massa (ou melhor, na Tigela)!
Agora, vamos ao preparo que é um passeio no parque. Primeiro, numa tigela, você vai bater o ovo até ele ficar bem misturadinho. Depois, adicione o xilitol e o óleo de coco, e dê uma boa mexida. Chegou a vez de acrescentar o farelo de aveia e, aos poucos, a farinha de arroz – tem que ser com carinho, viu?
Divida essa massa bonitona em duas partes iguais. Numa delas, adicione o cacau em pó. Estão vendo como o nosso Bolo Mesclado está tomando forma?
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A Magia Acontece na Frigideira
Agora, eu escuto vocês perguntando: “Como assim frigideira?” Calma, que eu explico! Vamos untar uma frigideira de uns 16cm com um pouquinho de óleo de coco – não precisa exagerar. Despeje a massa sem cacau e, por cima, dê aquela arte com a massa de chocolate, criando o efeito mesclado. Mexa de leve com uma colher para dar aquele toque final.
Coloque no fogo baixinho até ver que por cima está seco. Mas, ó, fica de olho no seu fogão; se ele for daqueles bravos, use uma grade entre a chama e a frigideira para evitar acidentes.
A Finalização de Encher os Olhos
Pacientemente, espere o bolo esfriar um pouquinho, corte ao meio duas vezes para formar quatro pedaços e banhe-os com o chocolate meio amargo derretido. É emoção que fala?
Vídeo passo a passo
Se quiserem ver o passo a passo detalhado, dêem uma olhadinha no vídeo que preparei especialmente para vocês.
Conclusão: Bolo Mesclado
E aí, o que acharam? Esse Bolo Mesclado é uma invenção genial para os dias em que a preguiça de ligar o forno bate, e ainda por cima é saudável! Assim que provarem, contem pra mim: ficou tão delicioso quanto parece? E não se esqueçam de compartilhar a receita com os amigos e a família; nada como espalhar um pouco de doçura e saúde por aí, concordam?
Vamos fazer desse Bolo Mesclado um sucesso nas suas cozinhas, e claro, no coração de todo mundo! Convido vocês a compartilharem o artigo e espalharem a palavra sobre esse bolo incrível!
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