Sem Açúcar: Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Bolo de Cenoura

Oiêe, pessoal maravilhoso do Mamãe Vida Saudável! Vocês sabem que uma das melhores coisas da vida é morder um pedaço de bolo quentinho e sentir aquele aconchego no coraçãozinho, não é? E se eu disser que temos uma receita incrível de Bolo de Cenoura para adoçar seu dia sem sair do caminho da alimentação saudável? Sim, é possível e vou te ensinar como!

Bolo de Cenoura

Imagine um bolo de cenoura que é a pura magia da culinária: sem aquele monte de açúcar, sem farinha de trigo, sem leite e com uma cobertura divina de chocolate que é de se emocionar. Se eu fosse você, já iria separando os ingredientes para transformar seu café da manhã ou lanchinho da tarde numa verdadeira festa saudável.

Não é Mágica, é Receita!

Agora presta atenção porque a regra do jogo aqui é clara: as farinhas escolhidas são parte essencial do truque e trocá-las não é recomendado, se não o bolo pode ficar mais duro que pedra. Nós não queremos isso, né?

Dica Preciosa: A Precisão Faz a Perfeição

Já assistiu aos programas de culinária onde tudo sai perfeito? O segredo deles é medir certinho todos os ingredientes. Então, já sabe, para um Bolo de Cenoura perfeito, vale usar aquela balancinha de cozinha esperta ou medidores. A precisão é sua aliada!

Mãos na Massa: Ingredientes

Entusiasmado para botar a mão na massa? Aqui está sua lista de tesouros culinários:

  • 3 ovos que vão dar estrutura ao bolo;
  • 1 1/2 xícara – 150g – de cenoura ralada (uma cenoura tamanho família);
  • 5 colheres (sopa) de óleo de coco, para uma textura macia e úmida;
  • 2/3 de xícara de xilitol ou outro adoçante da sua escolha;
  • 1/2 xícara – 63g – de farelo de aveia, porque fibras são importantes;
  • 1/3 de xícara – 35g – de farinha de coco, para dar aquele toque especial;
  • 1 colher (sopa) de fermento químico, o pulo do gato para o bolo crescer.

E claro, não podemos esquecer dos 90g de chocolate 70% sem lactose para aquela cobertura que merece um Oscar.

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O Grande Encontro dos Ingredientes

Prepare-se para o momento que vai entrar para a história:

No liquidificador, mágica acontece! Coloque os ovos, cenoura, óleo de coco, e adoçante. Dê uma batida de 3 minutos. Enquanto isso, numa tigela, misture o farelo de aveia, farinha de coco e fermento. Agora, una a força do liquidificador com a sabedoria da tigela.

Coloque a união perfeita em uma forma 10×21, untada com carinho e farelo de aveia. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e aguarde entre 30 a 35 minutinhos. Já sentiu o cheirinho?

O Gran Finale: Cobertura de Chocolate

Para a cobertura, derreta o chocolate como preferir, seja em banho-maria ou no micro-ondas (com cuidado!). Espere o bolo esfriar e vista-o com o chocolate derretido. E então, como num passe de mágica, o chocolate firma e apresenta a você a casquinha mais desejada.

Até Quando Dura a Magia?

Este Bolo de Cenoura fantástico dura até 4 dias na geladeira ou 2 dias fora. Quer estender a experiência? Congele pedaços individuais por até 15 dias!

Vídeo passo a passo

Assista o passo a passo completo desta receita que preparei para você no vídeo abaixo:

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Conclusão: Bolo de Cenoura

E aí, deu água na boca? O Bolo de Cenoura não é só um doce, é a prova de que a cozinha é um lugar de criar saúde e alegria. Com este passo a passo, você vai se sentir um verdadeiro chef da culinária nutritiva sem abrir mão do sabor.

Comenta aqui embaixo o que achou dessa receita e não deixe de compartilhar esse segredo delicioso com seus amigos e familiares. Vamos espalhar o amor pelo Bolo de Cenoura saudável por todos os cantos!

Bolo de Cenoura – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces

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Olá! Eu sou Silvia Kotaka, uma entusiasta da vida saudável e criadora de conteúdo dedicada. Há oito anos, dei início a uma jornada de transformação pessoal, optando por uma alimentação mais saudável e prática regular de atividades físicas em minha rotina. Essa mudança não apenas resultou na perda de peso, mas também na conquista de uma saúde melhor. Motivada pelos meus resultados, decidi compartilhar minha jornada através de vídeos no Youtube, onde, ao longo do tempo, construí uma comunidade de mais de 1,11 milhões de inscritos. Minha missão é inspirar e incentivar pessoas a abraçarem um estilo de vida saudável, proporcionando receitas deliciosas e dicas valiosas.