Receita Fit: Talharim de Crepioca Sem Trigo e Saudável

E aí, leitores do Mamãe Vida Saudável! Estão na busca por um prato delicioso e diferente para o almoço? Que tal se jogar numa opção que vai deixar todos de boca salivando e pedindo bis? Pois é, estou falando do incrível Talharim de Crepioca! Imagina unir o sabor com a praticidade e ainda por cima sem jogar a dieta pela janela? Este prato aqui é a escolha perfeita para isso!

O que Vai na Lista de Compras?

Vamos começar pela estrela da receita, a massa da crepioca. Você vai precisar de:

• Crepioca:
  • 2 ovos
    
  • 2 colheres (sopa) de goma de tapioca (sim, aquela mesma que a gente adora fazer na frigideira)
    
  • Sal rosa a gosto (mas se não tiver, sem estresse, o sal normal tá valendo)
    
  • Sementes de chia a gosto (um segredinho para dar uma melhorada no índice glicêmico da nossa querida tapioca) – isso é opcional, viu?
    
• Para o Molho:
  • 2 colheres (sopa) de azeite (ou óleo de coco, se preferir)
    
  • 1 colher (sopa) de cebola picadinha
    
  • 100g de peito de frango (cozido, sem tempero e desfiado)
    
  • Sal e pimenta do reino a gosto
    
  • ½ colher (chá) de páprica doce para dar aquele toque especial
    
  • ½ tomate picado (tira as sementes para não soltar muita água)
    
  • Um toque de água só para ajudar a refogar
    
  • Cebolinha picada a gosto para finalizar

Mãos na Massa, ou Melhor, na Crepioca!

1. Pegue seus ovos e bata em uma tigela. Junte a goma de tapioca e misture bem até ficar homogêneo. Adicione o sal e, se estiver utilizando, as sementes de chia.
   
2. Agora é hora de levar essa mistureba para a frigideira. Lembre-se de usar fogo baixo e, se preciso, untar com um pouquinho de óleo de coco. Espalhe a massa pela frigideira, e quando as bordas começarem a soltar, já sabe, né? Hora de virar! (fica de olho para não deixar dourar). Com essa quantidade, você consegue fazer até duas crepiocas.
   
3. Para o molho: aquele ritual básico, coloque o azeite na panela, adicione cebola e quando estiver quase dourando, acrescente o frango e todos aqueles temperos maravilhosos. Dê uma refogada bacana e finalize com a cebolinha.
   
4. O segredo do talharim: faça rolinhos com a crepioca, corte em tirinhas e depois é só desenrolar.
   
5. Coloque o talharim de crepioca num prato bonitão e regue com o molho. Uma chuvinha de queijo parmesão por cima vai selar com chave de ouro.

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Dicas de Ouro

• Cuidado com a espessura da crepioca: nem muito fina, nem muito grossa.
• Congelamento? Sim! Você pode congelar porções prontas por até 10 dias. Depois é só aquecer.
• Na geladeira, aguenta uns 2 dias.
• Rendimento: 2 porções de pura felicidade.

Vídeo passo a passo

Veja o passo a passo completo dessa receita no vídeo abaixo:

Conclusão: Talharim de Crepioca

E aí, pronto para aventurar-se nessa receita que é pura magia? O Talharim de Crepioca é uma maneira incrível de manter a dieta sem abrir mão do sabor. E o melhor, é tão fácil que não dá nem para acreditar! Experimente fazer essa receita em casa e se prepare para os elogios. Ah, e não esqueça de compartilhar essa descoberta com todo mundo! Quem sabe não vira o prato preferido da família, né?

Se você curtiu essa ideia e quer ver mais dicas de receitas saudáveis e deliciosas, contem comigo! Até a próxima, pessoal!

Talharim de Crepioca – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas