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Receitas Salgadas

Pão Saudável e Sem Glúten: macio com casca crocante

Silvia Kotaka
Escrito por Silvia Kotaka em 19 de fevereiro de 2024
3 min de leitura
Pão Saudável e Sem Glúten: macio com casca crocante

Oiêee! Quem não adora sentir aquele aroma irresistível de pão fresquinho se espalhando pela casa? E se eu te contar que é possível é isso que você vai ter: um Pão Saudável e Sem Glúten com uma casquinha crocante que é de dar água na boca! Pois é, leitores do Mamãe Vida Saudável, eu vim compartilhar com vocês a chave para um café da manhã ou da tarde perfeitos, especialmente para quem se dedica a seguir uma rotina de alimentação saudável. Esse pão não só vai conquistar seu paladar, como também vai se tornar um queridinho nas suas refeições!

Pão Saudável e Sem Glúten

Vamos ao que interessa: os ingredientes!

Para embarcar nessa deliciosa jornada culinária, você vai precisar de:

  • 200 gramas de farinha de arroz
  • 90g de polvilho doce
  • 60g de amido de milho
  • 20g de açúcar demerara
  • 10g – 1 sachê de fermento bilógico seco
  • 6g – fermento para bolo, também conhecido como fermento químico
  • 5g – goma xantana, nosso segredinho para uma massa fofinha
  • 5g – sal
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E para o nosso mix mágico no liquidificador:

  • 75g de batata doce crua (ou aipim, se você preferir)
  • 1 ovo
  • 60ml de azeite de oliva
  • 300ml de água morna

Agora, pegue uma forma de silicone ou uma untada de 23×10 cm, e prepare-se para a mágica acontecer.

Mas, “como assim mágica”?

Bem, o processo de transformar esses ingredientes em um Pão Saudável e Sem Glúten maravilhoso pode parecer mágica, mas eu prometo que é mais simples do que parece. A combinação desses ingredientes não só garante um pão sem glúten irresistivelmente macio por dentro, mas também aquela casquinha crocante que a gente tanto ama por fora. E a verdade é que, além de delicioso, este pãozinho faz um bem danado para a nossa saúde, por ser mais leve e fácil de digerir.

“Mas, como eu faço para preparar esse pão maravilhoso?”, você deve estar se perguntando. Bom, embora eu não possa contar cada detalhezinho aqui (afinal, um pouco de suspense é sempre bom, não é?), eu super recomendo que você assista ao vídeo de preparo que está logo abaixo. Lá, você vai encontrar o passo a passo completinho, descomplicado, que vai fazer você se sentir um verdadeiro padeiro profissional!

Por que se aventurar na cozinha com este Pão Saudável e Sem Glúten?

Eu ouço muita gente dizer que fazer pão em casa parece algo muito complicado, principalmente quando se trata de uma versão sem glúten. Mas, deixa eu te contar um segredo: não é! Com os ingredientes certos e um tantinho de amor, qualquer um pode fazer esse pão saudável e sem glúten em casa, garantindo não apenas uma alimentação mais saudável, mas também aquele prazer indescritível de comer um pãozinho feito por você mesmo.

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Então, seja para impressionar a família no café da manhã, ou simplesmente para se deliciar com uma opção saudável e gostosa, eu te encorajo a colocar a mão na massa. E depois, é só fazer um chazinho e curtir o prazer de saborear seu próprio Pão Saudável e Sem Glúten.

Conclusão

Não tem como negar que esse Pão Saudável e Sem Glúten é uma verdadeira maravilha, né? Ele é a prova de que é possível sim ter o melhor dos dois mundos: saborear algo delicioso e, ao mesmo tempo, cuidar da nossa saúde. Então, que tal compartilhar esse segredo com os amigos e familiares? Espalhe a notícia desse pão incrível e inspire mais pessoas a se aventurarem na cozinha de forma saudável. E, claro, não esqueça de nos contar nos comentários como ficou o seu! Estamos morrendo de curiosidade!

Pão Saudável e Sem Glúten – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas

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