fbpx

Feijoada Light: A Receita Perfeita Para sua Dieta de Domingo

Feijoada Light

Oiê, leitor do Mamãe Vida Saudável! Já pensou em reinventar o clássico das mesas brasileiras e ainda manter a consciência tranquila na hora da balança? Pois é, estou falando de uma “Feijoada Light” que promete ser a estrela do seu almoço de domingo! Quem disse que não podemos ter o melhor dos dois mundos? Uma feijoada deliciosa e, ao mesmo tempo, mais saudável. Sim, é possível, e vou te mostrar como.

Feijoada Light

Por Que Optar Pela Feijoada Light?

Será que dá para imaginar aquele encontro gostoso com a família e os amigos sem ter que se preocupar tanto assim com as calorias? Com a “Feijoada Light”, isso é mais do que realidade! Eu sei, a tradicional feijoada brasileira é irresistível, mas e se eu te disser que dá para fazer uma versão mais leve e quase tão saborosa quanto? rs rs rs. Agora, estou aqui para desmistificar e te mostrar que sim, podemos ter uma feijoada que agrada a todos e ainda fica amiga da nossa saúde!

Escolha os Ingredientes Certos

O pulo do gato começa na escolha dos ingredientes. E a dica de ouro é: opte por carnes magras! Vamos reinventar, mas sem perder a essência, concorda? Então bora para a lista de ingredientes:

Primeiro Passo: O Início de Tudo

  • 400g de feijão preto (Para essa, escolhi a marca Tio Urbano) – lembre-se de deixar de molho, pode ser 3 horas em água quente ou de um dia para outro em água fria, tá?

Segundo Passo: A Base de Sabor

  • 250g de músculo picado ou lombo suíno limpo
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 500ml + 1 litro e meio de água
  • Uma pitadinha de sal
Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável

Terceiro Passo: Dando um Toque Leve

  • ½ cenoura picada
  • ½ chuchu picado

O Gran Finale:

  • Mais azeite, cebola e alho para dourar
  • 200g de linguiça de frango ou paio defumado
  • Sal, pimenta do reino, cominho (esse é opcional), folhas de louro, salsinha e cebolinha para finalizar com chave de ouro
Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável

Mãos à Obra: Preparando sua Feijoada Light

  1. Comece postando fotos de toda a preparação, certo? Brincadeira! Primeiro, aqueça a panela de pressão com azeite, cebola e as carnes escolhidas. Dê aquela selada.
  2. Acrescente a água, feche a panela e deixe cozinhar bem por uns 20 minutinhos após pegar pressão.
  3. Com a pressão liberada, separe a carne do caldo e coloque o feijão para cozinhar naquela mesma água cheia de sabor.
  4. Adicione a carne novamente, cozinhe um pouco mais, e então, surpresa: cenoura e chuchu entram na dança!
  5. Por fim, em outra panela, refogue a linguiça com mais azeite, cebola e alho até dourar. Misture ao feijão, tempere e deixe os sabores se encontrarem em uma fervura acolhedora.

Não esqueça: a apresentação também conta pontos! Sirva com couve, farinha de mandioca e laranja para aquela explosão de sabores e texturas.

Conservação Amiga

Ah, sobrou? Sem problemas! Armazene na geladeira por até 4 dias ou congele para até 30 dias em potes individuais. Praticidade e sabor sempre à mão!

Confira o passo a passo no vídeo que deixei aqui e se aventure na cozinha!

Conclusão: A Revolução do Domingo

Quem diria que uma “Feijoada Light” poderia trazer tanta alegria e saúde para nosso domingo, não é mesmo? Mais que uma receita, é uma nova forma de reunir quem amamos, sem deixar de lado aquele carinho especial que só a comida feita em casa tem. E então, prontos para essa delícia? Compartilhem suas experiências, fotos e, claro, este artigo. Vamos espalhar a boa nova da feijoada que veio para conquistar corações e paladares!

Feijoada Light – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas

Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável
Olá! Eu sou Silvia Kotaka, uma entusiasta da vida saudável e criadora de conteúdo dedicada. Há oito anos, dei início a uma jornada de transformação pessoal, optando por uma alimentação mais saudável e prática regular de atividades físicas em minha rotina. Essa mudança não apenas resultou na perda de peso, mas também na conquista de uma saúde melhor. Motivada pelos meus resultados, decidi compartilhar minha jornada através de vídeos no Youtube, onde, ao longo do tempo, construí uma comunidade de mais de 1,11 milhões de inscritos. Minha missão é inspirar e incentivar pessoas a abraçarem um estilo de vida saudável, proporcionando receitas deliciosas e dicas valiosas.