Crocante Bolinho de Mandioca Recheado e Sem Fritura!

Oiêeee, pessoal incrível do Mamãe Vida Saudável! Já pensou em morder um bolinho de mandioca quentinho, com um recheio de frango bem temperadinho e descobrir que ele é, além de delicioso, muito saudável? Pois é, tenho certeza de que essa receita de Bolinho de Mandioca Recheado e super crocante vai conquistar seu coração (e o de sua família também)!

Você está pronto para deixar seus jantares mais empolgantes e ainda manter a linha na dieta? E olha, tenho boas notícias: esse bolinho é assado! Nada de óleo, nada de fritura, só sabor e saúde. Vem comigo!

Antes de mais nada, saiba que uma medida padrão por aqui é uma xícara de 250ml, beleza?

Ingredientes da Massa:

• 425g de mandioca (ou aipim) cozida
  
• Sal conforme sua preferência
  
• Pimenta do reino também a gosto
  
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  
• ¾ xícara (85g) de amido de milho
  
• 5 colheres (sopa) ou 35g de queijo parmesão ralado
  
• Farinha de linhaça ou mais queijo parmesão para empanar
  
• 1 ovo batido e peneirado

Para o Recheio:

• 150g de frango já temperado com todo amor e aquele toque especial seu

Mãos à Obra:

1. Primeiro, quer saber um segredinho? Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e escorra toda a água. Ainda quente, retire aquela fibra que fica bem no meio. Agora, misture a mandioca com sal, pimenta e azeite. Melhor ainda, dê uma boa batida no processador até virar creme. Caso não tenha um processador, mocinho ou mocinha, um espremedor ou até um garfo e um pouco de disposição também resolvem!
   
2. Ao conseguir um creme, transfira para uma panela e junte o amido de milho, mexendo com amor até a massa se integrar. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até que ela desgrude da panela como se quisesse fugir.
   
3. Com a massa ainda quente, mas manuseável, molde-a em disquinhos, coloque um pouquinho de frango no centro e feche bem as bordas. Moldado o bolinho, ele tem que tomar um banho no ovo batido e se cobrir na farinha de linhaça ou um extra de queijo parmesão. Essa é a nossa versão saudável de empanado!
   
4. Coloque os bolinhos em uma forma e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 a 25 minutinhos. Mas ó, não se esqueça! Não precisa deixar muito tempo no forno para não ficarem ressecadinhos, e o tempo pode variar, então de olho neles!

• Faça um Jantar Rápido e Saudável em 30 Minutos
• Panqueca Low Carb: Saborosa, Rápido e Saudável
• Pastel Sem Fritura: Crocante e Saudável em 10 Minutos
• Pão Caseiro de Liquidificador: Cheiroso, Fofinho e Saudável
• Torta de Couve-Flor com Frango e Aveia: Rápido e Saudável

E aí, consegui te convencer a provar essa maravilha? Se a resposta foi sim, vem dar uma olhadinha no vídeo do Bolinho de Mandioca Recheado que preparei com todo carinho, mostrando o passo a passo completinho dessa receita que é pura alegria para nosso paladar e nossa saúde.

Conclusão: Crocante Bolinho de Mandioca Recheado

E agora, o que acha de dar vida a essa receita na sua cozinha e surpreender todo mundo com um Bolinho de Mandioca Recheado de comer rezando? É o tipo de petisco que conquista corações e barrigas, seja numa festinha ou numa noite de filmes em família.

Se esse artigo deixou sua boca cheia d’água, imagina só o sabor desse Bolinho de Mandioca! Não guarde esse segredo só para si – compartilhe com amigos, conhecidos, até com quem passar na rua (brincadeira!), mas não deixe de espalhar a novidade.

E, claro, depois de provar, volta aqui para me contar como ficou, tá? Agora, mãos à obra e bom apetite!

Crocante Bolinho de Mandioca Recheado – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas