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Receitas Salgadas

Como Fazer Escondidinho de Mandioquinha com Frango

Silvia Kotaka
Escrito por Silvia Kotaka em 4 de fevereiro de 2024
4 min de leitura
Como Fazer Escondidinho de Mandioquinha com Frango

Oi, amores! Já pensaram em preparar um almoço que é puro aconchego e ainda super saudável? Hoje, vou dividir com vocês uma receitinha que é amor puro: Escondidinho de Mandioquinha com Frango. E sabe o que é melhor? É super fácil de fazer e perfeito tanto para aquele almoço em família quanto para levar em porções para o trabalho. Ficaram curiosos? Vem comigo!

Escondidinho de Mandioquinha com Frango

Ingredientes Maravilhosos

Para garantir que esse prato fique uma delícia, precisamos de alguns ingredientes especiais. Vamos dar uma olhada?

Para o Recheio:

  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva (para trazer aquele sabor incrível)
  • 2 xícaras de frango cozido e desfiado (o protagonista)
  • Sal e pimenta do reino a gosto (porque tempero nunca é demais)
  • 2 dentes de alho amassados (para um toque especial)
  • 2 colheres de sopa de milho verde (quem não ama um verdinho?)
  • 1 tomate pequeno picado (para aquele sabor de frescor)
  • 1 colher de chá de páprica doce (para um saborzinho extra)
  • 1/2 xícara de tomate pelado picado (um toque gourmet)
  • Cebolinha e salsinha a gosto (para finalizar com verde)

Para a Massa:

  • 2 1/2 mandioquinha branca, também conhecida como batata baroa ou aipim (o toque suave e delicioso)
  • Sal e pimenta do reino a gosto (porque tempero é vida)
  • 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional, mas recomendado)
  • 6 colheres de sopa de leite desnatado quente (para a cremosidade perfeita)

Uma travessa 20×20 untada com azeite e um pouco de queijo parmesão ralado para polvilhar completam os preparativos para essa delícia.

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Preparo sem Complicação

Quem disse que preparar um prato delicioso tem que ser complicado? Com esse Escondidinho de Mandioquinha com Frango, é tudo muito prático.

Para o Recheio:

Comece refogando a cebola no azeite. Adicione o frango desfiado e os demais ingredientes. Misture bem, tampe e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 10 minutinhos.

E a Massa, Como Faz?

Simples! Cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia, escorra a água e amasse bem. Adicione os temperos e o leite quente, misturando até formar um creme suave e delicioso.

Montagem do Amor

Com uma travessa já untadinha, coloque uma camada da massa, depois o recheio apaixonante e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Deixe por 15 a 20 minutinhos, ou até ver o queijo lindamente gratinado.

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Dicas Preciosas

Sabia que você pode substituir a mandioquinha por aipim, abóbora ou batata doce? Experimente e descubra sua combinação favorita!

Esse prato rende cerca de 9 pedaços de puro amor e pode ser conservado na geladeira por até 3 dias ou congelado por até um mês.

Conclusão: Escondidinho de Mandioquinha com Frango

Preparar um Escondidinho de Mandioquinha com Frango é não apenas uma maneira de alimentar o corpo, mas também de aquecer o coração. É um prato que carrega consigo a simplicidade, o sabor e o amor. E aí, já estão prontos para colocar as mãos na massa e trazer esse carinho para a mesa?

Compartilhem essa receita deliciosa com amigos e familiares, e não esqueçam de me contar como ficou! A cozinha é um lugar de amor e união, então vamos espalhar essa delícia por aí!

Escondidinho de Mandioquinha com Frango – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas

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