Oiêee, queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! Hoje, eu trago uma receita que parece mentira de tão boa – um Cheesecake Fit que é pura tentação sem peso na consciência! Já imaginou saborear um Cheesecake de morango saudável que une o útil ao delicioso? Pois é, é exatamente o que você vai conseguir com esta receita divina! Perfeita para aqueles momentos de carinho com a família ou para um mimo pessoal porque, né, merecemos!
E olha, fazer essa delícia é moleza! Quer ver como? Então, vamos nessa!
Sobre o artigo
DICONA: Para um resultado tão bom quanto o do vídeo lá embaixo, não esquece de pesar direitinho os ingredientes. Uma balança de cozinha é ideal, mas se não tiver, vai na fé com colheres e xícaras medidoras que dá certo!
Ingredientes Mágicos:
Separe os ingredientes
Para a Base:
- ½ xícara (50g) de farinha de aveia
- ½ xícara (60g) de farinha de amendoim
- ½ xícara (60g) de farinha de amêndoas (Ah, pode trocar a de amendoim pela de amêndoas, tá?)
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
Para o Recheio Suntuoso:
- 300g (2 potinhos) de cream cheese light
- 1 pote (100g) de iogurte grego zero
- ½ xícara (100g) de adoçante ou açúcar demerara
- 2 ovinhos
- Baunilha a gosto
E a Calda de Morango Maravilhosa:
- 1 caixinha de morango
- 1 a 2 colheres (sopa) de adoçante
Não esqueça de dar uma olhadinha no passo a passo da calda lá no canal do Mamãe Vida Saudável, ok?
Mãos na Massa!
Agora para a massa que é uma perfeição que só!
Preparando a Base:
Comece fazendo uma farofinha que vai ser a base do nosso Cheesecake Fit. Forre bem o fundo de uma forma de 18cm de diâmetro com fundo removível, usando essa farofa. Com uma colher, aperte bem para ficar firme e leve ao forno por uns 10 minutinhos. Depois de assada, deixa esfriar.
Recheando com Amor:
Na batedeira, misture o cream cheese com o adoçante (ou açúcar se preferir). Depois, acrescente o iogurte grego e a baunilha, e bata de novo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Aí é só despejar esse creme dos deuses sobre a base que você preparou e que já deverá estar friinha.
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O Gran Finale:
Leve ao forno, que já deve estar nos 180 graus, de 20 a 25 minutinhos. O ponto é quando o meio ainda estiver meio tremidinho se você balançar a forma. Depois é só deixar esfriar, tirar da forma e cobrir com a calda de morango. Deixe na geladeira para servir bem geladinho.
Dicas de Conservação:
- Na geladeira, seu Cheesecake Fit fica bom por até 4 dias!
- Congelar? Ainda não testamos, fica aí o suspense.
Rendimento:
Prepare-se para desfrutar de um grande e delicioso Cheesecake Fit!
Para não perder nenhum detalhe, dá uma olhada no vídeo que eu preparei com o passo a passo completinho!
Vídeo passo a passo
Veja o passo a passo completo da receita no vídeo abaixo:
Conclusão: Cheesecake Fit
E aí, viu como é fácil criar algo gostoso e ainda assim manter o foco em uma alimentação saudável? Este Cheesecake Fit vai ganhar seu coração e o de todos à mesa! Não esqueça: o segredo está no carinho e na precisão. E então, topa dividir essa maravilha com o mundo? Compartilhe este artigo e espalhe a doçura de viver bem e saudável!
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