Oi meus leitores saudáveis! Quem não ama começar o dia com um toque de doçura, mas sem ter que lidar com a culpa de consumir algo pouco saudável? Pois bem, tenho uma surpresa que vai fazer você saltar de alegria: um delicioso Bolo Fit Recheado Sem Açúcar! Isso mesmo sorria. Um bolo delicioso, cheio de sabor, e que você pode desfrutar sem medo de ser feliz. Quer saber como? Me acompanhe, porque vou te contar tudo!
Sobre o artigo
Ingredientes Que Falam por Si
Para este Bolo Fit Recheado Sem Açúcar, você vai precisar de ingredientes simples, mas que juntos criam uma verdadeira maravilha. Vamos lá:
Para a Massa:
- 2 ovos
- Canela a gosto (quem não ama um toque de canela?)
- 3 colheres (sp) de xilitol (ou seu adoçante favorito, podem ajustar a doçura!)
- 8 colheres (sp) de farelo de aveia (sim, estamos falando daqueles 60g cheios de benefícios)
- 1/2 xícara (125ml) de leite desnatado ou vegetal (olha a versatilidade!)
- 3 bananas amassadas (ou purê de 2 maçãs, você escolhe)
- 1 colher (sp) rasa de fermento químico (a mágica acontece aqui)
Para o Recheio:
- 3 colheres (sp) de amido de milho (ou fécula de batata para os aventureiros)
- 1 a 2 gemas peneiradas (a suavidade em forma de ingrediente)
- 300ml de leite desnatado ou vegetal (mantenha a consistência)
- 2 colheres (sp) de xilitol (ajuste a doçura ao seu paladar)
- Essência de baunilha a gosto ( porque um toque de amor nunca é demais)
O Começo da Obra-Prima:
- No seu fiel liquidificador, misture os ovos, canela, xilitol, farelo de aveia e o leite. Dê uma batida de uns 5 minutos para pegar o amor.
- Transfira essa mistura para uma tigela e acrescente as bananas amassadas ou o purê de maçã.
- Agora, vamos de fermento. Incorpore bem ao resto da massa. Pegue sua forma (aquela de 10×21 sabe?), unte com óleo de coco e farinha de aveia. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus. Dica: fique de olho de 25 a 30 minutos, até dourar.
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O Recheio que Faz Tudo Valer a Pena:
- Pegue um pouquinho do leite, misture com o amido e já vá se preparando para magia.
- Coloque o restante do leite numa panela, adicione as gemas peneiradas, o xilitol, a baunilha e o preparo de amido. Mexa em fogo baixo até a consistência encher os olhos.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico e mande pra geladeira. Paciência, tem que ficar morninho.
A Montagem:
Depois que o bolo esfriar, corte em 3 camadas, espalhe o recheio nas duas do meio e feche esse pacote de felicidade.
A Grande Finalização
Deixe na geladeira por, no mínimo, 3 horas. Melhor ainda se for de um dia pro outro. Antes de servir, uma chuva de canela em pó para coroar esse espetáculo.
Rendimento:
De 6 a 8 fatias de pura alegria.
Conservação:
Na geladeira, por até 3 dias. Congelar? Ainda não testei, mas quem sabe você não se aventura?
Conclusão: Bolo Fit Recheado Sem Açúcar
E aí, preparado para transformar suas manhãs com esse Bolo Fit Recheado Sem Açúcar? Garanto que vai ser um ponto alto do seu dia! Se aventura na cozinha, experimenta e me conta! Espalhe essa doçura de receita e compartilhe com quem você ama. Até a próxima delícia!
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