Bolo de Laranja com Coco Delicioso: Sem Lactose e Farinha

Bolo de Laranja com Coco

OIêe, queridos amigos do Blog Mamãe Vida Saudável! Sabe aqueles dias em que tudo o que queremos é um pedacinho de bolo para acompanhar um delicioso café da tarde? Pois bem, tenho uma surpresa para vocês: uma receita de Bolo de Laranja com Coco que não só é gostosa, mas também amiga da sua saúde! Adivinhem? Ela é sem farinha e sem lactose! Imaginem saborear essa delícia sem preocupações e ainda poder incluir no lanchinho do trabalho ou na lancheira dos pequenos, não é demais?

Bolo de Laranja com Coco

Por Que Escolher Bolo de Laranja com Coco?

Você pode estar aí pensando, “mas por que bolo de laranja?”. Ah, esse sabor tem aquele toque cítrico que revigora e um aroma que se espalha pela casa convidando todos a dar uma pausa e curtir um momento juntos. E quando combinamos a laranja com o coco, temos aquele casamento perfeito de sabores. Mais ainda, essa receitinha é livre de ingredientes que muitas vezes queremos evitar, como a farinha e a lactose. Então, como não amar?

Dica Esperta!

Mas antes de começar, um conselho de ouro: para o seu Bolo de Laranja ficar tão incrível quanto o do vídeo que deixei no final deste artigo, não esqueça de pesar todos os ingredientes. Com a ajuda de uma balança de cozinha, você garante a perfeição. Caso não tenha uma, medir com colheres e xícaras também dá certo, mas lembre-se, a precisão é amiga da perfeição!

Ingredientes Mágicos

Antes de colocar a mão na massa, vamos ao que interessa: os ingredientes. Anote aí!

  • 2 laranjas pera (sem a casca e sem sementes, por favor!)
  • 2 ovos (a base de toda a magia do bolo)
  • 1/4 de xícara, ou duas colheres (sopa), de óleo de coco, que deve estar em temperatura ambiente
  • 1/2 xícara, ou 90 gramas, de açúcar demerara (ou aquele adoçante que você prefere usar)
  • 100 gramas de coco ralado, aquele que é sem açúcar
  • 1/4 de xícara, ou 30 gramas, de amido de milho para dar liga
  • 1 colher (sopa) daquele fermento em pó que faz tudo crescer
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Mãos à Obra!

Agora o passo a passo para a mágica acontecer:

  1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo de coco e as laranjas. Bata por uns 3 minutos.
  2. Adicione aos poucos o açúcar ou adoçante, o coco ralado e o amido de milho. Continue a bater por mais 3 minutos.
  3. Por último, acrescente o fermento e mexa com amor, usando uma espátula.

Próxima etapa, a forma! Unte uma com diâmetro de 20 cm usando óleo de coco e um pouquinho de coco ralado. Despeje com carinho a massa e alise com a espátula, deixando tudo igualzinho. Leve ao forno, que deve estar pré-aquecido a 180 graus, e asse de 25 a 30 minutos.

Espere esfriar antes de servir, combinado?

O Sabor da Paciência

Querem uma dica? Esse Bolo de Laranja vai de 8 a 10 fatias, então tem para todo mundo! E se sobrar, o que acho difícil, guarde fora da geladeira por até 3 dias ou, na geladeira, ele dura uma semana. E para quem ama bolo a qualquer hora, congele pedaços individuais por até 20 dias!

Vídeo passo passo

Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo:

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Conclusão

Este Bolo de Laranja com Coco é a prova de que saúde e sabor podem andar de mãos dadas. Quem disse que para ser saudável precisa ser sem graça? Experimentem esta receita e vejam o quão incrível ela é! Agora, não se esqueçam de dar uma olhadinha no vídeo para não perder nenhum detalhe.

E aí, prontos para compartilhar esta receita maravilhosa com os amigos? Vão lá, mostrem o quão maravilhoso é cuidar da saúde enquanto se deliciam! E se tiverem alguma dúvida ou quiserem contar como foi a experiência, já sabem, estou aqui para conversar. Partilhem o amor pelo Bolo de Laranja e por uma vida mais doce e saudável!

Bolo de Laranja com Coco – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces

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Olá! Eu sou Silvia Kotaka, uma entusiasta da vida saudável e criadora de conteúdo dedicada. Há oito anos, dei início a uma jornada de transformação pessoal, optando por uma alimentação mais saudável e prática regular de atividades físicas em minha rotina. Essa mudança não apenas resultou na perda de peso, mas também na conquista de uma saúde melhor. Motivada pelos meus resultados, decidi compartilhar minha jornada através de vídeos no Youtube, onde, ao longo do tempo, construí uma comunidade de mais de 1,11 milhões de inscritos. Minha missão é inspirar e incentivar pessoas a abraçarem um estilo de vida saudável, proporcionando receitas deliciosas e dicas valiosas.