fbpx

Bolo de Cenoura na Frigideira: Perfeito em 10 minutos

Bolo de Cenoura

Quem aqui adora a ideia de saborear um bolo de cenoura fofinho, saudável e super saboroso sem precisar esperar muito tempo? Pois é, minha comunidade querida do blog Mamãe Vida Saudável, hoje eu estou aqui para compartilhar uma daquelas receitinhas mágicas que tornam os nossos momentos em família ainda mais especiais. E o melhor de tudo é que esse bolo de cenoura é saudável! Vocês estão prontos para fazer mágica na cozinha e criar um bolo de cenoura na frigideira em menos de dez minutos? Então vamos nessa!

Bolo de Cenoura

Antes de começar, quer um conselho? Se querem que seu bolo de cenoura fique perfeitinho, precisamos ser precisos nos ingredientes. E quando eu digo precisos, é medir com uma balancinha de cozinha ou, no mínimo, usar aquelas colheres e xícaras medidoras. Agora vou contar para vocês o que vocês irão precisar.

Ingredientes Para o Bolo de Cenoura:

  • 2 ovos (de preferência orgânicos, hein?);
  • 1/2 cenoura ralada – isso dá mais ou menos 120g;
  • 2 colheres (sopa) – ou 20g – de açúcar mascavo (pode ser demerara ou adoçante);
  • 3 colheres (sopa) – aproximadamente 30g – de farinha de aveia;
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco – bem molinho, na temperatura ambiente;
  • 1 colher (sopa) de coco ralado – e sem açúcar, por favor;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para a Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó – tem que ser 100%, tá?;
  • 1 colher (sobremesa) de óleo de coco;
  • 1 colher (sopa) de água.
Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável

Como Fazer essa Delícia?

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes que listamos, menos o fermento. Esse amigo aqui a gente vai adicionar depois e misturar com muito amor usando uma espátula.
  2. Agora peguem uma frigideira que tenha, mais ou menos, 16cm de diâmetro e untem bem. Coloquem a massa do bolo de cenoura dentro e vamos fazer uma coisa interessante: coloquem uma grade sobre a outra no fogão, liguem no fogo baixinho e coloquem a frigideira por cima com uma tampa. Assim, o bolo vai assar lentamente, igualzinho como se estivesse dando uma sonequinha.
  3. Quando o topo parecer sequinho, com cuidado, usem um prato para virar o bolo e dourar o outro lado.

Encantando com a Cobertura:

Para a cobertura, vocês vão misturar todos os ingredientes e levar ao micro-ondas por 20 segundos ou esquentar em fogo baixo, mexendo até criar uma calda de chocolate linda e brilhante. Espalhem essa delícia por cima do bolo.

Vídeo passo a passo

Veja o passo a passo completo desta receita no vídeo abaixo:

Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável

Conservação e Rendimento:

Esse bolo de cenoura pode ser guardado na geladeira por até três dias, viu? Se quiserem congelar, façam isso sem a cobertura e ele está bom por até 20 dias! Ah, e essa receita é perfeita para duas pessoas.

Conclusão:

Agora me contem, gostaram dessa receita rápida de bolo de cenoura? Já estão imaginando a carinha de alegria das crianças (ou a de vocês mesmos) ao morder esse bolinho? Comentem aqui embaixo, compartilhem com os amigos e família. E não esqueçam de assistir ao vídeo com o passo a passo para não perder nenhum detalhe!

Caprichem no preparo e depois me contem tudo sobre as suas aventuras culinárias. E claro, não se esqueçam de espalhar amor e esse bolo de cenoura por onde passarem!

Bolo de Cenoura – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces

Canal no WhatsApp - Mamãe Vida Saudável
Olá! Eu sou Silvia Kotaka, uma entusiasta da vida saudável e criadora de conteúdo dedicada. Há oito anos, dei início a uma jornada de transformação pessoal, optando por uma alimentação mais saudável e prática regular de atividades físicas em minha rotina. Essa mudança não apenas resultou na perda de peso, mas também na conquista de uma saúde melhor. Motivada pelos meus resultados, decidi compartilhar minha jornada através de vídeos no Youtube, onde, ao longo do tempo, construí uma comunidade de mais de 1,11 milhões de inscritos. Minha missão é inspirar e incentivar pessoas a abraçarem um estilo de vida saudável, proporcionando receitas deliciosas e dicas valiosas.