Bolo de Cenoura Fit: Leve, Fofíssimo e Super Saboroso

Oiê, meus queridos leitores! Quem aí não adora um delicioso bolo de cenoura, especialmente quando ele é uma versão fit e saudável? Sim, o queridinho! Estou falando daquela maravilha que você pode saborear sem nenhuma culpa: o Bolo de Cenoura Fit. Muito pedido por vocês aqui no blog, decidi trazer essa receita que é a cara de um café da tarde saudável em família. Esse bolo não é só para os que querem cuidar da forma, mas sim para todos que desejam uma vida mais equilibrada. E adivinha? Também é perfeito para começar o dia com o pé direito, no café da manhã. Então, coloca o avental que a receita vem aí!

Ingredientes: Essenciais para um Bolo Perfeito

Vamos lá, para esta versão nutritiva, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Para a Massa:

• 4 ovos (ou 3, se forem grandes)
  
• 100ml de óleo de girassol (pode ser óleo de coco também!)
  
• ½ xícara de açúcar demerara (ou adoçante, se preferir)
  
• 270 gramas de cenoura – Isso dá umas 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
  
• ½ xícara de leite desnatado (ou leite vegetal, se você for do time #plantbased)
  
• 2 xícaras de farinha de arroz
  
• 1 colher de sopa de farinha de aveia (farinha de amêndoas funciona também!)
  
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Para a Calda/Cobertura:

• 6 colheres de sopa de cacau em pó 50%
  
• 1 colher de sopa de mel (ou açúcar demerara/adoçante)
  
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim (opcional, mas super recomendo)
  
• 6 colheres de sopa de leite desnatado (ou leite vegetal)

Não esqueça de untar a forma com óleo de coco e polvilhar com farinha de arroz!

Mãos na Massa: O Passo a Passo

1. Comece batendo no liquidificador os ovos, açúcar, cenoura e o óleo.
   
2. Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento.
   
3. Adicione ao liquidificador a mistura de secos e bata até ficar homogêneo.
   
4. Unte uma forma de 22cm de diâmetro com óleo de coco e polvilhe a farinha de arroz.
   
5. Despeje a massa na forma e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 45 minutos.
   
6. Deixe esfriar, desenforme e cubra com a calda irresistível de chocolate.

Será Que Fica Bom? 😋

O resultado? Um Bolo de Cenoura Fit úmido, saboroso e perfeitamente doce na medida certa. E o melhor: com uma cobertura de chocolate que é de dar água na boca! Tudo isso em uma versão mais saudável, para você e sua família desfrutarem sem preocupações.

E aí, quem ficou com vontade de experimentar essa maravilha no próximo café da tarde?

Conclusão: Bolo de Cenoura Fit

Incluir opções mais saudáveis e nutritivas no nosso dia a dia é fundamental para uma vida equilibrada, e esse Bolo de Cenoura Fit é a prova de que podemos manter a forma sem abrir mão do sabor. Compartilhem suas experiências, dúvidas ou adaptações da receita nos comentários. Quem sabe você não se inspira para mais receitas fit incríveis? Compartilhe este post com amigos e família para espalhar o amor por doces saudáveis!

Lembrando que, para os detalhes visuais da receita, não esqueçam de dar uma conferida no vídeo. Até a próxima, pessoal! 🧡

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