Oiê amores saudáveis do Mamãe Vuda Saudável! Quem aí também é um apaixonado(a) por brownie como eu? Me diz, existe algo mais tentador do que aquele saboroso Brownie Saudável sem Glúten com uma textura super úmida no centro? Agora, imagine se eu te dissesse que você pode ter todo esse prazer em uma versão totalmente saudável e sem glúten. Parece bom demais para ser verdade, não é? Mas acredite, é real, e hoje vou te ensinar a preparar um Brownie Saudável que fica pronto em apenas 15 minutinhos! Isso mesmo, apenas 15 minutos entre você e essa maravilha culinária.
Sobre o artigo
Ingredientes Necessários
Antes de tudo, vamos garantir que temos todos os ingredientes. Vamos precisar de:
- 2 ovos
- 1/2 xícara (80g) de açúcar de coco ou mascavo (para manter a doçura na medida certa sem exageros)
- Uma barra de 90g de chocolate meio amargo 60% (sim, aquele chocolate que faz bem para o coração)
- 1/3 xícara (55g) de óleo de coco (que além de saudável deixa tudo mais gostoso)
- 1/3 xícara (55g) de goma para tapioca (essa vai ser a nossa mágica para o sem glúten)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- E para finalizar, pasta de amendoim ou avelã — ou até mesmo uma calda de whey para os fitness de plantão.
Passo a Passo Para o Brownie Perfeito
Vai me dizer que não está com água na boca? Pois bem, vamos ao preparo desse Brownie Saudável sem Glúten:
- Comece batendo bem os ovos e depois adicione o açúcar. Dê uma boa misturada para que se unam perfeitamente.
- Derreta o chocolate (pode ser em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, para não queimar) e junte-o à mistura dos ovos e açúcar.
- Agora, incorpore a goma para tapioca à mistura (uma boa dica é peneirar para evitar os gruminhos indesejados). E por último, adicione o fermento.
- Unte uma forma de 18×18 com óleo de coco, despeje a massa e, se quiser dar um toque especial, espalhe a pasta de amendoim por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos — mas atenção, o tempo pode variar de acordo com o seu forno. Lembre-se, o segredo é manter o brownie úmido!
Dicas Extras
- Esse brownie rende cerca de 6 pedaços maravilhosos.
- Ele se mantém perfeito na geladeira por até 3 dias, mas quem é que vai resistir por tanto tempo, não é mesmo?
- Se por um acaso conseguir resistir à tentação, saiba que também é possível congelar pedaços individuais por até 20 dias!
Conclusão: Brownie Saudável sem Glúten
Então, preparados para mergulhar nessa aventura culinária e saborear um delicioso Brownie Saudável sem Glúten? Acredite, mais fácil e rápido do que isso, só se comprado pronto, mas aí você perderia todo o prazer de prepará-lo em sua cozinha. Entregue-se ao prazer de cozinhar e, mais importante, ao de saborear sua criação.
Não se esqueça de compartilhar esta delícia com alguém especial ou, quem sabe, espalhar a palavra em suas redes sociais, afinal, delícia como essa merece ser conhecida por todos! E então, quem vai para a cozinha agora?
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