Oiê, leitores do Mamãe Vida Saudável! Quem aí ama dar uma incrementada nas refeições com aquele acompanhamento que deixa tudo mais gostoso? Se você levantou a mão, prepare-se porque hoje vamos mergulhar no mundo da “Farofa de Banana”, um prato que é simplesmente irresistível. E sabe o melhor de tudo? É super prático e econômico de preparar! Quer seja para uma ocasião especial ou para deixar o dia a dia mais saboroso, essa farofa vai bem de qualquer jeito, quente ou fria, e capaz de satisfazer paladares solitários ou em boa companhia.
Sobre o artigo
Ingredientes Que Falam ao Coração (e ao Estômago)
Vamos precisar de:
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva (esse ouro líquido vai fazer toda a diferença)
- ½ cebola picadinha (para aquele toque especial)
- 2 dentes de alho picados (porque alho é vida, né?)
- ½ colher (sopa) de manteiga sem sal – ou ghee, para os amigos da lactose
- ½ cenoura ralada (para adicionar cor e saúde)
- ½ tomate picado sem sementes (para um saborzinho a mais)
- 1 banana da terra (a estrela da receita, ou ½ se for daquelas gigantes)
- Sal, páprica picante (se você for do time da ousadia) e pimenta do reino a gosto (para ajustar o tempero)
- 1 xícara (135g) de farinha de milho (flocos) ou de mandioca (você escolhe!)
- Cebolinha a gosto (para aquele verde no final)
Mão na Massa (ou melhor, na Farofa!)
Agora, vamos ao que interessa. Como fazer essa maravilha:
- Pegue uma panela e leve ao fogo médio com o azeite. Jogue a cebola lá dentro e espere ficar quentinho.
- Acrescente o alho e a manteiga e dê aquela mexida caprichada.
- Hora de adicionar a cenoura e o tomate, e misture tudo.
- Chegou o grande momento: coloque a banana da terra. Deixe dourar um pouquinho para liberar todo o seu sabor.
- Tempere com sal, pimenta e páprica. Mexa bem para integrar os sabores.
- Baixe o fogo e acrescente a farinha escolhida, mexendo delicadamente para tostar sem pressa.
- Para finalizar, jogue a cebolinha por cima e admire a beleza da sua criação.
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Como Conservar Esse Tesouro Culinário
Se por um acaso sobrar (o que eu duvido muito!), você pode guardar na geladeira ou congelar em potinhos por até 20 dias. De maneira alguma deixe de aproveitar até a última colherada. Ah, e essa receita rende 4 boas porções!
Para Não Perder Nenhum Detalhe…
Ah, eu quase esqueci! Preparei um vídeo com todo o passo a passo dessa receita fenomenal. Assim, você não perde nenhum detalhe e pode conferir todos os truques para deixar sua “Farofa de Banana” no ponto certo.
Conclusão: Farofa de Banana
E então, pronto(a) para adicionar essa receita maravilhosa ao seu livro de receitas? A “Farofa de Banana” é mais do que um simples acompanhamento: é um carinho em forma de comida, capaz de deixar qualquer refeição mais aconchegante e alegre. Não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama! E aí, gostou da receita? Compartilhe este artigo com seus amigos e familiares, e vamos espalhar o amor através da culinária!
Espero que vocês tenham se divertido tanto quanto eu escrevendo este artigo. Até a próxima receita do Mamãe Vida Saudável!
Farofa de Banana – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas