Ah, quem não gosta de chegar em casa e encontrar aquela comidinha deliciosa esperando, não é mesmo? Agora, imagine se essa delícia for também saudável? Estou falando de uma receita deliciosa que combina sabor e saúde: a empada de batata doce saudável.
Sobre o artigo
Uma Maravilha Saudável
A empada de batata doce saudável é um lanche perfeito para a tarde ou até mesmo uma opção leve para o jantar. O melhor de tudo? Você pode preparar com antecedência e até congelar para ter sempre à mão. Simplesmente perfeito para a correria do dia a dia!
Ingredientes Nossos de Cada Dia
A base dessa receita mágica começa com bons ingredientes. Vamos precisar de:
Para a Massa:
- 400 gramas de batata-doce cozida (sim, aquela mesma que você ama!)
- 2 ovos (para dar aquela liga perfeita)
- ¼ de xícara de aveia em flocos (pode ser sem glúten também, viu?)
- 2 colheres (sopa) de fécula de batata (ou amido, para deixar tudo no ponto)
- 1 xícara de farinha de arroz (vá adicionando aos poucos até a massa desgrudar das mãos)
- Sal a gosto (para dar aquele toque especial)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (sim, para deixar mais fofinha)
Azeite ou óleo de coco para untar as forminhas (não queremos nada grudando, certo?)
Para o Recheio (A parte mais divertida!):
- 150 gramas de frango desfiado (bem sequinho e sem tempero)
- ½ tomate picado sem polpa (para dar um toquezinho refrescante)
- ½ cebola pequena picada (porque cebola nunca é demais)
- Sal e pimenta do reino a gosto (tempero na medida certa)
- Alho picado (se você for fã como eu)
- 1 colher (sopa) de creme de ricota (para dar cremosidade)
- 1 colher (chá) de mostarda (um toque especial)
- Cebolinha e salsinha a gosto (verdinho nunca é demais)
E olha só a dica: você pode variar o recheio! Já pensou em palmito, brócolis… As possibilidades são infinitas!
Essa receita rende cerca de 9 empadas de pura gostosura e saúde.
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Modo de Preparo? É Fácil!
Assim, te convido a dar uma olhadinha no vídeo que preparei com todo carinho, explicando o passo a passo deste preparo maravilhoso. Preparar a empada de batata doce saudável é mais fácil do que você imagina!
Mas Por Que Escolher a Empada de Batata Doce Saudável?
Simples! A batata-doce é um carboidrato complexo cheio de benefícios. Rica em fibras, ajuda a controlar a saciedade e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Além disso, suas vitaminas e minerais contribuem para a saúde da pele, do cabelo e até mesmo do sistema imunológico.
E quando juntamos isso a um recheio proteico e saboroso, conseguimos uma refeição equilibrada, prática e extremamente gostosa. Vai dizer que não é uma ótima ideia?
Conclusão: Empada de Batata Doce Saudável
Se você estava buscando uma ideia nova e saudável para diversificar o cardápio, espero que esta receita de empada de batata doce saudável seja exatamente o que precisava!
Não se esqueça de adaptar o recheio ao seu gosto e aproveitar o processo criativo na cozinha. Afinal, cozinhar é uma forma de amor, não é mesmo?
E então, pronta(o) para colocar a mão na massa? Compartilhe sua experiência nos comentários e não se esqueça de compartilhar este artigo com quem você sabe que vai adorar essa receita! Afinal, amor e empada de batata doce saudável são coisas que a gente precisa espalhar por aí!
Empada de Batata Doce Saudável – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas