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Receitas Salgadas

A Melhor Empada de Batata Doce Saudável para seu Jantar

Silvia Kotaka
Escrito por Silvia Kotaka em 30 de janeiro de 2024
4 min de leitura
A Melhor Empada de Batata Doce Saudável para seu Jantar

Ah, quem não gosta de chegar em casa e encontrar aquela comidinha deliciosa esperando, não é mesmo? Agora, imagine se essa delícia for também saudável? Estou falando de uma receita deliciosa que combina sabor e saúde: a empada de batata doce saudável.

Empada de Batata Doce Saudável

Uma Maravilha Saudável

A empada de batata doce saudável é um lanche perfeito para a tarde ou até mesmo uma opção leve para o jantar. O melhor de tudo? Você pode preparar com antecedência e até congelar para ter sempre à mão. Simplesmente perfeito para a correria do dia a dia!

Ingredientes Nossos de Cada Dia

A base dessa receita mágica começa com bons ingredientes. Vamos precisar de:

Para a Massa:

  • 400 gramas de batata-doce cozida (sim, aquela mesma que você ama!)
  • 2 ovos (para dar aquela liga perfeita)
  • ¼ de xícara de aveia em flocos (pode ser sem glúten também, viu?)
  • 2 colheres (sopa) de fécula de batata (ou amido, para deixar tudo no ponto)
  • 1 xícara de farinha de arroz (vá adicionando aos poucos até a massa desgrudar das mãos)
  • Sal a gosto (para dar aquele toque especial)
  • 1 colher (chá) de fermento em pó (sim, para deixar mais fofinha)

Azeite ou óleo de coco para untar as forminhas (não queremos nada grudando, certo?)

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Para o Recheio (A parte mais divertida!):

  • 150 gramas de frango desfiado (bem sequinho e sem tempero)
  • ½ tomate picado sem polpa (para dar um toquezinho refrescante)
  • ½ cebola pequena picada (porque cebola nunca é demais)
  • Sal e pimenta do reino a gosto (tempero na medida certa)
  • Alho picado (se você for fã como eu)
  • 1 colher (sopa) de creme de ricota (para dar cremosidade)
  • 1 colher (chá) de mostarda (um toque especial)
  • Cebolinha e salsinha a gosto (verdinho nunca é demais)

E olha só a dica: você pode variar o recheio! Já pensou em palmito, brócolis… As possibilidades são infinitas!

Essa receita rende cerca de 9 empadas de pura gostosura e saúde.

Modo de Preparo? É Fácil!

Assim, te convido a dar uma olhadinha no vídeo que preparei com todo carinho, explicando o passo a passo deste preparo maravilhoso. Preparar a empada de batata doce saudável é mais fácil do que você imagina!

Mas Por Que Escolher a Empada de Batata Doce Saudável?

Simples! A batata-doce é um carboidrato complexo cheio de benefícios. Rica em fibras, ajuda a controlar a saciedade e a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis. Além disso, suas vitaminas e minerais contribuem para a saúde da pele, do cabelo e até mesmo do sistema imunológico.

E quando juntamos isso a um recheio proteico e saboroso, conseguimos uma refeição equilibrada, prática e extremamente gostosa. Vai dizer que não é uma ótima ideia?

Conclusão: Empada de Batata Doce Saudável

Se você estava buscando uma ideia nova e saudável para diversificar o cardápio, espero que esta receita de empada de batata doce saudável seja exatamente o que precisava!

Não se esqueça de adaptar o recheio ao seu gosto e aproveitar o processo criativo na cozinha. Afinal, cozinhar é uma forma de amor, não é mesmo?

E então, pronta(o) para colocar a mão na massa? Compartilhe sua experiência nos comentários e não se esqueça de compartilhar este artigo com quem você sabe que vai adorar essa receita! Afinal, amor e empada de batata doce saudável são coisas que a gente precisa espalhar por aí!

Empada de Batata Doce Saudável – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas

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