Oiêee, pessoal da vida saudável! A busca por uma alimentação nutritiva e balanceada nunca acaba, né? Bom, hoje estou aqui para ajudar justamente nisso. Sei que já estão ansiosos, então vamos direto ao ponto: trouxe para vocês três receitas incríveis de saladas que são a verdadeira definição de “sabor e saúde no mesmo prato” para complementar sua dieta. Peguem suas facas e tábuas, pois vamos embarcar juntos nessa jornada rumo a uma vida mais saudável!
Organizei as saladas conforme a sequência do vídeo que está aqui no final do artigo, ok?
Sobre o artigo
1. Salada de Quinoa: O Grão Mágico na sua Mesa: 0:01
Já pensou em uma salada que, além de gostosa, pode te ajudar a mandar embora uns quilitos extras? A quinoa é protagonista na nossa primeira receita!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de quinoa em grãos
- 1 xícara de água quente
- 1/2 cebola roxa picada
- Um pedaço de repolho roxo picado
- 1/2 tomate sem sementes
- 1/2 cenoura ralada grossa
- 1/2 pepino picado
- 2 colheres (sp) milho verde
- 2 colheres (sp) ervilha
- Sal a gosto
Molho:
- Sal a gosto
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sp) azeite de oliva
- Ervas desidratadas a gosto
- Orégano a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 colher (chá) gengibre em pó
Preparo:
Primeiro, vamos dar um trato na quinoa: lave bem e depois coloque para cozinhar com a água quente e uma pitadinha de sal. Deixe a tampa meio aberta e mantenha seu olho vivo, porque em uns 15 minutos a água deve secar.
Enquanto isso, desafie suas habilidades de chef e pique todos os legumes numa boa vibe. Junte tudo numa tigela, misture com o milho e a ervilha, e prepare-se para o gran finale: o molho!
Para o molho, a mágica acontece com o limão, o azeite, as ervas, o orégano e a pimenta. Ah, e claro, o toque especial do gengibre em pó, que dá aquele up no sabor. Jogue por cima da salada, dê uma boa mexida e tá pronta para servir!
Dica: Se quiser guardar para comer mais tarde, sem problemas, essas maravilhas conseguem se manter incríveis até três dias na geladeira. Só não esqueça de adicionar o tomate fresquinho na hora de atacar.
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2. Salada de Grão-de-Bico: Nutrição que Satisfaz: 3:43
Quando você quer algo que te preenche mas também é saudável, essa salada de grão-de-bico é a resposta.
Ingredientes:
- 2 colheres (sp) de azeite de oliva
- ½ xícara de alho-poró cortadinho
- ½ xícara (chá) de abobrinha em cubos
- ½ tomate picado sem sementes
- 1 xícara (chá) de grão de bico cozido
- Sal a gosto
- Ervas desidratadas a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Dê um calor no azeite com o alho-poró e a abobrinha. Adicione uma pitada de água e deixe essa mistura lá, no fogo baixo, até secar. Tire do fogo e reserve esse aroma todo.
Em outra tigela, adicione o grão de bico cozido e junta toda a turma: a abobrinha, o alho poró, o restinho dos ingredientes e mistura até ficar tudo bem amigo. Agora, paciência: deixa na geladeira por uns 40 minutos para chegar naquele ponto “fresquinho de montanha”.
3. Salada Tropical: O Verão no seu Prato: 5:08
Para os fãs de uma explosão de sabores e cores, a salada tropical veio para conquistar.
Ingredientes (quantidade a gosto):
- Alface crespa
- Pepino japonês picado
- Abacate picado
- Manga picada
- Cebola roxa picada
- Tomate picado
E você pode variar jogando na mistura uns morangos, palmito ou até outras folhas como rúcula e agrião.
Molho:
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados ou amassados
- Azeite de oliva
- Sal rosa a gosto
- Salsinha desidratada (ou fresca, fica a seu critério)
Preparo:
Lave bem todas as verduras e frutas, rasgue as folhas de alface e disponha tudo na travessa. Regue com o molho na hora de servir para manter o frescor.
Consuma esse show de salada imediatamente para aproveitar ao máximo o sabor e os nutrientes.
4. Bônus: Molho de Iogurte para Salada: 7:16
Conclusão: Sim! Saladas para complementar sua dieta!
E aí, pronto(a) para incorporar essas maravilhas na sua rotina e complementar sua dieta? Seu paladar e seu corpo vão agradecer! Cada uma dessas saladas está aqui para adicionar mais cor, sabor e, claro, muitos nutrientes na sua alimentação. Lembre-se de variar os ingredientes e se jogar nas possibilidades, porque o segredo de manter a dieta é nunca cair na mesmice, não é mesmo?
Que tal compartilhar essas receitas e espalhar o amor por saladas? Comente aqui embaixo sua experiência ou sua própria versão destas delícias. Não esqueça de chamar os amigos para se inspirarem também! Vamos juntos nessa jornada de uma vida mais leve e saudável. Até a próxima!
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